Vaříme indickou kuchyni - co si pořídit za koření

Nikdy bych netušil, že mi bude chutnat lilek s chilli papričkami, připraveno v poměru 1 ku 15. Tedy jeden lilek k patnácti chilli papričkám. Skutečně se mi však stalo a byl to úžasný kulinářský zážitek. Jde jen o to vybrat ty správné přísady a hlavně se v nich dobře vyznat.

Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti nám nabízí indická kuchyně co se týče koření.
Číst více

Přišpendlete si kopretinu na Pinterest

O integraci ICT témat a metod do výuky běžných předmětů se pokouším už delší dobu. Při úklidu skříní jsem narazil na staré botanické herbáře a další nápad byl hned na světě.
Čemu se podobají herbářové položky nejvíce? Přece Pinterestu!
Číst více

Poustevník v Himálaji - Paul Brunton

Nepřístupné horské hřebeny Himálaje. Počátek 20. století a hory bez silnic a horských hotelů tak typických pro dnešní dobu. Život v osamělém bungalovu v horách indického Garwalu.

Paul Brunton popisuje svět Himálaje, který už neexistuje. Možná právě proto je potřeba, abychom takové texty četli.
Číst více

Dhankar gompa – klášter, který se rozpadá

Tisíc dvě stě let tradice, výhled na soutok řek Spiti a Pin, tři sta metrů vysoký útes a postupný rozpad.
To je klášter Dhankar v odlehlé části indického Himálaje v oblasti Spiti. Leží zdánlivě vysoko v mracích, ale postupně se řítí dolů do údolí. Původně byl pevností a sídlem královské rodiny, nyní tu žije pár mnichů a občas se zde zastaví několik turistů.
Číst více

Projektová výuka k aktuálnímu dění - Učíme se o Krymu

Tabulek, prezentací a dokumentů jsem s deváťáky za ty tři a půl roku už udělal dost. Upravovali jsme fotky, komunikovali, pracovali online, sdíleli a vyhledávali v internetu...

Přišel tedy čas na projekt, ve kterém bychom všechny získané dovednosti uplatnili v praxi. Jako téma práce jsem vybral aktuální dění na Ukrajině a jako formu pak skupinovou práci a sdílené dokumenty.
Číst více

Žil jsem týden s GNOME 3

To, že jsem dlouholetým zastáncem opensource řešení a uživatelem linuxu je o mě snad známo. Už sedmým rokem používám Linux, konkrétně distribuci Ubuntu. Z toho pět let mám Ubuntu jako hlavní systém a Unity jako výchozí prostředí od doby jeho první verze. Přesto jsem dobrovolně strávil týden v Fedoře 20 a prostředím GNOME. Co mě k tomu vedlo? Asi každý, kdo se zajímá o problematiku linuxu a čte občas novinky a zprávičky týkající se nových verzí distribucí nebo jejich prostředí, se nevyhne názorům, nebojím se napsat i hádkám, o tom, které prostředí je lepší, progresivnější, rychlejší, intuitivnější...
Číst více

Pracujeme s emaily - CLIL a trocha té angličtiny v informatice

Emailový účet patří mezi základní vybavení každého uživatele internetu. Mezi mými žáky je zastoupení účtu od českého Seznamu zhruba poloviční. Zbylých padesát procent okupuje Gmail. Proč si tedy neprocvičit pár anglických slovíček spojených s používání emailu. Materiál je určen žákům pátých tříd a z toho tedy vyplývá i zvolená obtížnost slovní zásoby.
Číst více

Virtuálně do Indie

Pokud nemáte čas, nebo z jiného důvodu nemůžete letět do Indie, podívejte se tam alespoň virtuálně.
V internetu najdete mnoho online kamer a virtuálních prohlídek.
Cestovat se dá i z pohodlí domova.
Číst více

Curfewed night - Jak se žije v Kašmíru plném nepokojů

Text této knihy je příliš brutální, aby byl pravdou. Ale bohužel je. Basharat Peer se narodil v Kašmíru a v knize Curfewed night popisuje na základě svého osobního příběhu jak konflikt o Kašmír zasáhl do života místních lidí, od základů vyvrátil staleté tradice, změnil ekonomiku údolí a především zničil lidské životy. Basharat Peer je novinář a proto se jeho kniha dá číst jako jeden dlouhý novinový článek.
Číst více

Přes sedlo Pin-Parvati do Údolí sněžných leopardů

Víte, jaký je rozdíl mezi trekem v Norsku a v indickém Himálaji? Na obou místech najdete krásné hory a dechberoucí scenérie.

Pouze v Indii ale můžete vysoko v horách, čtvrtý den túry, potkat svatého muže – bosého sádhua, který vás pozdraví „Om Namah Šivája“ a pak jde v klidu dál, vybaven pouze dekou a konvičkou. Zatím co vy se ploužíte s velkým batohem, pohorkami a výbavou za tisíce.
Číst více