Objevil jsem naprosto úžasný web. Na adrese http://www.searchkashmir.org je obrovské množství zajímavých informací a hlavně historických fotek z Kašmíru. Jako milovník indického Kašmíru jsem u vytržení. Je mi jasné, že hodně lidem to asi nic neřekne, ale třeba se tu najde někdo, kdo tam také byl a ocení to kouzlo minulosti.

Největší a hlavní město indického státu Tamil Nadu, dřívější Madras, nyní zvaný Čenai, za návštěvu nestojí. Smogu a zmatku velkoměsta však můžete uniknout celkem lehce. Nedaleko (na indické poměry, tedy jen 80 km) od Čenaje se nachází klidné a zajímavé místo Mahabalipuram. Mahabalipuram leží směrem na jih od Čenaje na Koromandelském pobřeží. Je známý svými chrámy, jeskyněmi a skalními reliéfy.

Indický chléb je placatý. Ale není placka jako placka. Má mnoho tvarů a chutí. Názvy i způsob přípravy se mnohdy liší v rámci jihovýchodní Asie i samotné Indie. Každá z placek se jí jako příloha k jiným jídlům a v jinou denní dobu. Pokud si v indické restauraci nebudete jistí, co si objednat, sepsal jsem tu pro vás malý přehled.

Ne, v Brně rýže opravdu neroste. Kdo ale jednou v Asii ochutnal místní rýži ve všech těch mnoha variantách, odrůdách, chutích a vůních, už se nikdy nespokojí s tou bílou kašovitou hmotou z varných pytlíků. U nás je možné dobrou rýži koupit. Namísto do supermarketů se však vyplatí navštívit specializované prodejny.

Zlatý chrám uprostřed vodní nádrže obklopený elegantními bílými stavbami. Poutní místo milionů Sikhů se stejným významem jako Mekka pro muslimy nebo Jeruzalém pro Židy. Skoro se zdá, že nemůžeme být v té chaotické a živelné, špinavé Indii.
Kolem posvátné vodní nádrže se procházejí sikhové v turbanech, z amplionů se ozývá melodické předčítání posvátné knihy Guru Granth doprovázené harmoniem. Zlato chrámu se odráží na vodní hladině. Je tu čisto a klid. Kde se vzal Zlatý chrám a co znamená pro vyznavače sikhismu?

Tak nám v Brně přibyla další indická restaurace. Nachází se přímo v centru města na ulici Josefská. A dobrou zpávou je, že v ní výborně vaří. K výčtu superlativ patří i to, že nemá přemrštěné ceny.
Indická restaurace Annapurna nabízí výborné polední menu za 75 Kč (89 včetně polévky). Při každé naší návštěvě zde bylo během poledne plno. Přeci jen, dát si výborné originální jídlo včetně velkého naanu (indický druh placky) se vám v Brně jen tak nepoštěstí.