Indie

  

Vaříme indickou kuchyni - co si pořídit za koření

indické koření

Nikdy bych netušil, že mi bude chutnat lilek s chilli papričkami, připraveno v poměru 1 ku 15. Tedy jeden lilek k patnácti chilli papričkám. Skutečně se mi však stalo a byl to úžasný kulinářský zážitek. Jde jen o to vybrat ty správné přísady a hlavně se v nich dobře vyznat.

Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti nám nabízí indická kuchyně co se týče koření.

 

Dhankar gompa – klášter, který se rozpadá

Tisíc dvě stě let tradice, výhled na soutok řek Spiti a Pin, tři sta metrů vysoký útes a postupný rozpad.

To je klášter Dhankar v odlehlé části indického Himálaje v oblasti Spiti. Leží zdánlivě vysoko v mracích, ale postupně se řítí dolů do údolí. Původně byl pevností a sídlem královské rodiny, nyní tu žije pár mnichů a občas se zde zastaví několik turistů.



Virtuálně do Indie

Pokud nemáte čas, nebo z jiného důvodu nemůžete letět do Indie, podívejte se tam alespoň virtuálně přes internet.

Možnosti jsou opravdu bohaté a světová síť je plná zajímavých serverů s panoramaty a jinými virtuálními prohlídkami.



Do Kašmíru - Ano či Ne?

Blíží se léto a tak jako každý rok, i letos jsem začal dostávat dotazy na cestu do Kašmíru. Zatímco šance navštívit pákistánskou část je vzhledem k situaci v zemi minimální, do Kašmírského údolí spadajícího pod Indii míří stále více místních i zahraničních turistů.

 

Kumbh Mela 2013

Ganga poblíž Allahabadu

Největší duchovní oslava na naší planetě. Není proč by Vás hned první věta měla zaskočit, je to opravdu tak. Miliony lidí a miliony lidí přijíždějí na určené místo za jediným cílem – duchovní očistou. Mela znamená koupel a je to místo, kam se sjíždějí poutníci, rodiny s dětmi, duchovní i turisté nejen z Indie, ale z celého světa.



Na čem jezdí bohové?

Nandin je jízdním zvířetem boha Šivy

Indie je někdy nazývána zemí tisíce bohů. A opravdu - v hinduismu je těch bohů a bůžků velké množství. Pokud k nim připočteme i jejich ženské protějšky a zejména avatary (další vtělení boha na zemi), dostáváme velmi bohatý a rozvětvený panteon. Vyznat se v nich bývá obvykle problém, zvlášť při první návštěvě Indie.

Stránky